基本的にマジックソルトもクレイジーソルトも、 塩にハーブなどが加わっているという点では同じです。 ですが細かい…

プリプリでとろけるような食感のボタンエビ。 生でも美味しいですし、火を通したり汁物にしても美味しいですよね。 …

鹿児島の郷土料理として有名なきびなご。 お刺身や天ぷらにすると最高ですよね。 きびなごは1年を通して食べること…

牡蠣を買ったら絶対作りたいのが、炊き込みご飯！ 牡蠣のうまみがご飯に広がって、何杯でもおかわりしたくなりますよ…

たかきび（高きび）とは、モロコシのことです。 英語ではソルガム、中国ではコーリャンなどとも呼ばれますね。 見た…

たまーにテレビなどで特集される、ざざむしの佃煮。 見た目のインパクトから「ゲテモノ!!」と感じる方も多いでしょ…

スーパーやお店で見かける『こめ油』。 なにやら体に良さそうですが「こめ油は体に悪い！」という意見を目にすること…

お寿司やおせちに入っている、かんぴょう。 ふにゃっとしていて噛みごたえもありますが、原料は一体何なのでしょう。…

ひな祭りやちらし寿司などに入ってある、桜でんぶ。 鮮やかなピンク色で見ためにも綺麗ですよね。 ところで、桜でん…