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ボタンエビの旬は…10月~4月!美味しい食べ方も紹介

   

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プリプリでとろけるような食感のボタンエビ。
生でも美味しいですし、火を通したり汁物にしても美味しいですよね。
旬のボタンエビを入手出来たら、ぜひ様々な食べ方に挑戦してみてください。

ボタンエビ 食べ方

今回はボタンエビ食べ方について紹介します。

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ボタンエビの旬は…10月~4月!

ボタンエビはの旬は、10月~4月までが旬と言えます。
秋冬が美味しい時期なのですね。

特に10月や11月のボタンエビは子持ちボタンエビと呼ばれており、
身も卵も美味しい状態になっています。

 

ちなみに旬のボタンエビはとれたてから1日、2日置くと味が熟成してきます。
エビの甘みが強くなり、とろけるような味になってくるのです。
なのでスーパーのタイムセールなどは時間が経っているので狙い目だったりしますよ。

ボタンエビの美味しい食べ方も紹介

旬のボタンエビは美味しい上に安いので、沢山購入するのがいいですね。
食べ方を変えたりして、飽きないようにするといいですよ。
ということでボタンエビの食べ方をいろいろと紹介します。

 

ボタンエビの白ワイン蒸し♪

ホッキ貝 旬

⇒http://cookpad.com/recipe/2374579
生のお刺身は当然美味しいのですが、蒸したボタンエビも絶品ですよ。
白ワインを使って蒸しあげればご馳走の完成です。
ガーリックと塩コショウを効かせて、パンチのあるボタンエビを堪能ください。

 

シンプル ボタンエビの塩焼き

ボタンエビ 旬

⇒http://cookpad.com/recipe/2264471
蒸し以外として、焼きもおいしいですよ。
焦げ目がつくようじっくりと焼き上げます。
食べるときはシンプルに塩やライムで食べるのがいいですね。

 

超簡単!エビのさっと煮

ボタンエビ 食べ方

⇒http://cookpad.com/recipe/1142204
お醤油で煮たボタンエビ。
殻ごとバリバリ食べられるので、調理が楽なのもいいですねー。
おかずとしても、おつまみとしても使える食べ方ですよ。

 

万能調味料塩麹で☆ぼたん海老の一夜漬け

ボタンエビ 旬

⇒http://cookpad.com/recipe/1637496
塩麹に漬け込んだボタンエビもいいですよ。
ねっとりと甘くて濃厚なボタンエビが楽しめます。
食べるときはお醤油を漬けても美味しいです。

 

簡単☆絶品☆ぼたんえびのお味噌汁

ボタンエビ 食べ方

⇒http://cookpad.com/recipe/1168084
ボタンエビのお頭があったら、味噌汁にするのも定番ですね。
出汁が十分にでますので適当に作っても美味しいのが嬉しいです。
ネギなどをおこのみで追加するのもいいでしょう。

 

はい。
このようにボタンエビは生でも、蒸しても、煮ても、焼いても美味しいです。
いろいろと試してみてくださいね。

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